Wilgan

Fleisch oder nicht Fleisch – das ist hier eine Frage. Denn unsere Ernährung hat einen großen Einfluss auf unseren Alltag, unsere Gesundheit und unsere Umwelt. Kaum ein Thema wird häufiger und hitziger diskutiert. Omnivor, flexitarisch oder vegan – es gibt viele Ansätze und Philosophien. Ein Weg, der bisher nur selten auf den Tisch kommt: die wilgane Ernährung.

Genau um diese geht es in der zweiten Episode von HUNTWERK. Die Journalistin, Moderatorin und Nicht-Jägerin Laura Cloppenburg trifft auf das JägerpaarJanine Brunner und Bastian Link, das sich ausschließlich wilgan ernährt.

Im gemeinsamen Gespräch und beim Verarbeiten eines Tiers beantworten sie Lauras Fragen wie: Wilgan – was genau bedeutet das? Warum lebt ihr wilgan? Und wozu brauchen wir in Zukunft dennoch Nutztiere?

  1. Mehr über Janine

    Ich habe mich entschieden, den Jagdschein zu machen, um nicht auf Supermarktfleisch angewiesen zu sein.

  2. Mehr über Laura

    Ich habe festgestellt, wie viele Vorurteile in mir stecken, und mit jeder Episode gelernt, dass Jagd nicht so schwarz-weiß ist wie gedacht.

  3. Mehr über Bastian

    Anständig und ehrlich jagen ist für mich eine der tierschutzkonformsten Arten der Fleischgewinnung – abgesehen von eigener Nutztierhaltung mit Weideschlachtung.